Η σωστή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος είναι θεμελιώδης παράγοντας για την καλή κατάσταση του οργανισμού μας. Το κυκλοφορικό σύστημα περιλαμβάνει την καρδιά, τους πνεύμονες και τα αιμοφόρα αγγεία, ενώ συνδέεται και επηρεάζει την κατάσταση όλων των οργάνων και του οργανισμού μας εν γένει. Η σωστή διατροφή ενισχύει και στηρίζει αυτό το τόσο σημαντικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος και βοηθά να διατηρούμε την υγεία μας συνολικά.
Εάν η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, τότε το πρώτο βήμα μας είναι η σωστή διατροφή, διότι οι ουσίες τις οποίες εισάγουμε στον οργανισμό καθορίζουν και ρυθμίζουν την κατάσταση της υγείας μας και, όπως λένε και οι ειδικοί, η υγεία είναι ένας μαραθώνιος.
Σίγουρα θα έχετε αντιμετωπίσει τη δυσκολία τήρησης μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Η απομάκρυνση αγαπημένων τροφών από το μενού μας είναι μια…ματαίωση (όλοι έχουμε λαχταρήσει τηγανητές πατάτες ή πλούσιες σάλτσες την ώρα που η ζυγαριά, ή τα τριγλυκερίδια, αυξάνονται επικίνδυνα)!
Κι όμως! Δεν χρειάζεται να αποκλείσουμε αγαπημένες τροφές, απλώς θα πρέπει να λάβουμε υπόψη άλλες τροφές που μπορούμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας για να λειτουργήσουν θεραπευτικά. Η προσθήκη ενός ευρέος φάσματος τροφών μπορεί να κάνει θαύματα για την υγεία μας εάν καταναλώνεται τακτικά.
Η φροντίδα του οργανισμού είναι μια πολύπλευρη προσπάθεια. Καμία τροφή δεν θεραπεύει με μαγικό τρόπο. Ωστόσο, μια πραγματική αλλαγή προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής είναι μια καλή επένδυση ζωής.
Ας δούμε λοιπόν 15 κορυφαίες τροφές που ενισχύουν τη σωστή λειτουργία και στήριξη του κυκλοφορικού μας συστήματος.
- ΠΡΑΣΙΝΑ ΧΟΡΤΑ
Τα φυλλώδη λαχανικά, τα πράσινα χόρτα και το λάχανο είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που είναι απαραίτητα για πολλές από τις ζωτικές λειτουργίες του ανθρώπου. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Κ ωφελεί τη ροή του αίματος και αποτρέπει την υπερβολική πήξη.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα των χόρτων σε νιτρικά άλατα βοηθά στη ρύθμιση της υπέρτασης και να μειώσει την αορτική δυσκαμψία. Η κατανάλωση χόρτων μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες. Μια σαλάτα με ποικιλία από πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ελαιόλαδο, μούρα και καρύδια σε καθημερινή βάση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοπλίσουμε τον οργανισμό μας με πολλά πολύτιμα συστατικά σε ένα μόνο γεύμα.
- ΟΛΟΚΛΗΡΟΙ ΣΠΟΡΟΙ
Ένας «ολόκληρος» σπόρος αναφέρεται στους σπόρους που περιλαμβάνουν το ενδόσπερμα, το πίτουρο και τη φύτρα. Οι σπόροι που έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία όπως ο quinoa ή το φαγόπυρο είναι εξαιρετικά παραδείγματα. Οι ίνες που περιέχουν αυτοί οι σπόροι μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Επιπλέον, η βρώμη είναι μια εξαιρετική τροφή καταπολέμησης της κακής χοληστερόλης όπως και το «ψωμί του Ιεζεκιήλ», ψωμί ολικής αλέσεως με ποικιλία σπόρων και φυσικών κόκκων. Τέλος δεν πρέπει να ξεχνάμε και τα δημητριακά ολικής αλέσεως που είναι εξαιρετική λύση για ένα πλήρες πρωινό.
- ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο φυτό του κακάο συνδέονται με την υγεία του κυκλοφορικού. Σύμφωνα με μια μελέτη η πλούσια σε φλαβονοειδή μαύρη σοκολάτα, βελτιώνει σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος. Αντιθέτως, η λευκή σοκολάτα (που δεν είναι στην πραγματικότητα σοκολάτα) δεν έχει παρόμοια αποτελέσματα.
Εάν δεν σας αρέσει η μαύρη σοκολάτα δοκιμάστε να προσθέσετε ακατέργαστη σκόνη κακάο στον πρωινό καφέ. Αυτή η προσθήκη μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του γάλακτος.
- ΨΑΡΙΑ ΣΤΑ ΚΡΥΑ ΤΑ ΝΕΡΑ.
Τα ψάρια που ζουν σε κρύο νερό περιέχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και ο γάδος. Αυτά τα λίπη είναι ζωτικής σημασίας για την καρδιά και ολόκληρο το κυκλοφορικό σύστημα. Η προσθήκη ψαριών, όπως ο σολομός, στη διατροφή μας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρουμε ταυτόχρονα πρωτεΐνη και άλλα ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά.
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Τα καρύδια περιέχουν μαγνήσιο και L-αργινίνη. Το μαγνήσιο επιτρέπει στις αρτηρίες να είναι ελαστικές, ενώ η L-αργινίνη βοηθά στην παραγωγή οξειδίου του αζώτου, το οποίο συμβάλλει στην ίδια λειτουργία.
Μια χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα προσθέτει πολλά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας. Εξαιρετικός συνδυασμός είναι ξηροί καρποί σε smoothies για ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία και θρεπτικά συστατικά.
- ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Η βιταμίνη C του πορτοκαλιού επιτρέπει στα τριχοειδή αγγεία να διαστέλλονται και να μεταφέρουν περισσότερο αίμα στα κύτταρα. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, που με τη σειρά του συμβάλλει στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού. Κάθε τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι εξαιρετική επιλογή ως προσθήκη στη διατροφή μας. Φροντίστε να καταναλώνετε ένα ολόκληρο πορτοκάλι και όχι χυμό, ώστε να μην χάσετε την πολύτιμη περιεκτικότητα του πορτοκαλιού σε φυτικές ίνες.
- ΜΟΥΡΑ
Κάθε είδος μούρου είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ενώ τα μούρα περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες προστατεύουν το σώμα από φλεγμονές, προστατεύοντας από καρδιακές παθήσεις. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μούρων μπορεί να μειώσει τους κινδύνους καριαγγειακών παθήσεων και ρυθμίζει την κακή χοληστερόλη LDL.
Η προσθήκη μούρων στη διατροφή μας βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του κυκλοφορικού. Μπορούμε να προσθέσουμε μια χούφτα μούρα στα smoothies ή σε σαλάτες για έξτρα γεύση και θρεπτικές ουσίες.
- ΣΚΟΡΔΟ
Το σκόρδο είναι μια εξαιρετική τροφή για πολλούς λόγους, ενώ βοηθά παράλληλα στη φυσική ροή του αίματος. Το σκόρδο ρυθμίζει την υπέρταση, λόγω της αλισίνης, η οποία βοηθά τις αρτηρίες να διαστέλλονται.
Καλύτερα να καταναλώνεται ωμό – μια λύση είναι να το καταπιείτε ολόκληρο, όπως ένα χάπι. Η προσθήκη σκόρδου στην καθημερινή διατροφή είναι εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τη φυσική ροή αίματος. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε, αλλά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες και για μεγάλη διάρκεια μπορεί να καταστρέψει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
- ΚΑΡΠΟΥΖΙ
Το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας. Άλλες κόκκινες τροφές, όπως οι ντομάτες περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες λυκοπενίου. Το καρπούζι εύκολα προστίθεται σε smoothies.
- ΠΙΠΕΡΙ CAYENNE
Το πιπέρι καγιέν βοηθά στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού, ο οποίος με τη σειρά του διεγείρει τις αρτηρίες και τα αιμοφόρα αγγεία. Το πιπέρι καγιέν προστίθεται εύκολα σε μεγάλη ποικιλία πιάτων και ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια, πουλερικά ή κόκκινο κρέας.
- ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ
Ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα του πλανήτη! Η ρίζα τζίντζερ βοηθά στην πεπτική λειτουργία και μπορεί να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος. Το τζίντζερ μπορεί να προστεθεί σε μεγάλη ποικιλία ασιατικών πιάτων ή σε smoothies. Έχει αρκετά δυνατή γεύση και ίσως είναι δυσάρεστο εάν καταναλωθεί ωμό.
- GOJI BERRIES
Τα μούρα Goji είναι ένα από τα βασικά προϊόντα που βρίσκονται στα ειδικά καταστήματα και συνδυάζονται με άλλες τροφές για να συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του κυκλοφορικού. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οπότε συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης LDL. Τα μούρα goji είναι ενδεχομένως λίγο ακριβά, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποιο άλλο είδος μούρου.
- GINKGO BILOBA
Αυτό το εκχύλισμα του δέντρου ginkgo βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο ειδικά, αν και αυτό είναι αβέβαιο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε ρόφημα ή τσάι.
- ΤΕΥΤΛΑ
Η παρουσία νιτρικών στα τεύτλα μετατρέπεται σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται φυσικά. Είναι επίσης γεμάτα απίστευτα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία μας συνολικά.
- ΝΑΤΤΟ
Λιγότερο γνωστή στον δυτικό κόσμο, η τροφή αυτή που παρασκευάζεται από ζυμωμένη σόγια και περιέχει υψηλές ποσότητες θρεπτικής ουσίας που αραιώνει το αίμα, γνωστή ως «νατοκινάση». Αυτή η ένωση μειώνει τις ίνες στο αίμα, καθιστώντας το λιγότερο «κολλώδες». Φροντίστε να μην καταναλώσετε natto εάν λαμβάνετε αραιωτικά φάρμακα.
ΕΞΤΡΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ!! Ποιες είναι οι δύο τροφές που κάνουν κακό στο κυκλοφορικό σύστημα!
- ΖΑΧΑΡΗ
Η ζάχαρη γενικά είναι μια τροφή που πρέπει να αποφεύγουμε κι αυτό το γνωρίζουμε όλοι. Η κατανάλωση ζάχαρης αναγκάζει το σώμα να απελευθερώνει μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης, προκαλώντας χρόνιες φλεγμονές.
Η χρόνια φλεγμονή που σχετίζεται με την υπερκατανάλωση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, ο οποίος με τη σειρά του βλάπτει το κυκλοφορικό σύστημα. Τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης που υπάρχουν στο αίμα καθιστούν τις φλέβες πιο εύθραυστες και μειώνει τη λειτουργικότητά τους.
- ΑΛΑΤΙ
Μπορεί η πρόσληψη αλατιού (και οι σχετικές επιπτώσεις του στην υγεία μας) να μελετώνται ακόμη, ωστόσο είναι σαφές ότι η υπερκατανάλωση άλατος είναι καταστροφική για τον οργανισμό. Σε κάθε περίπτωση μπορούμε να αντισταθμίσουμε το αλάτι με κάτι άλλο, όπως το θυμάρι, ωστόσο είναι σημαντικό να μειώσουμε τις υπερβολικές ποσότητες νατρίου στη διατροφή μας.
Ανακεφαλαιώνοντας…
Η σωστή διατροφή μόνο οφέλη μπορεί να χαρίσει στον οργανισμό, ωστόσο με την πάροδο του χρόνου ο οργανισμός μαθαίνει να λειτουργεί καλύτερα και αναζητά από μόνος του μια πιο ισορροπημένη διατροφή. Θα πρέπει να «ακούμε» το σώμα μας και να ενσωματώσουμε στην καθημερινή μας διατροφή τροφές που συμβάλουν όχι μόνο στην καλύτερη λειτουργία του κυκλοφορικού αλλά και στην γενικότερη ευεξία μας.
Και μην ξεχνάτε…μια σωστή διατροφή καλό είναι να συνοδεύεται και από σωματική άσκηση, γεγονός που ωφελεί την καρδιά, τους πνεύμονες αλλά και τον εγκέφαλο, καθώς…νους υγιής εν σώματι υγιή!
Κείμενο – Απόδοση, Λ.Τ.
